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价值千金的凉菜秘方,美味山珍海味美食做法

发布时间:2019-11-10 03:55编辑:家居馆浏览(68)

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    每天吃点凉拌菜,光彩鲜艳,既可排毒仍然是能够减重。来学学最全的凉拌菜做法,保险美味涩脆,赶过吃肉肉哦!

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    食物的原料明细

    ▼ 拍 黄 瓜

    主料

    原 料:

    • 油豆皮1张
    • 西生菜50g

    黄瓜、蒜蓉、干辣椒、植物油、香油、生抽1勺、盐1小勺、蜂蜜1勺、醋1勺

    辅料

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    • 2粒
    • 生抽1匙
    • 1匙
    • 香油适量

    1、热锅归入棕榈油,干花椒切碎后温火炒香,起锅时参与黄豆酱拌匀;同期将老抽、盐、蜂糖和醋放在小碗中拌匀;

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    • 咸鲜口味
    • 拌工艺
    • 不行钟耗费时间
    • 简单难度

    2、拍好唐瓜,将蒜蓉辣酱和干花椒做的料和酱汁一同浇在勤瓜上,静置3秒钟后就能够开吃啊!

    热拌油豆皮的做法步骤

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    • 图片 61油豆皮用沸水焯一下。
    • 图片 72西生菜,油豆皮切块。
    • 图片 83蒜切末,与生抽,醋,芝麻油调成味汁。
    • 图片 94把味汁浇在豆皮,小金英上。
    • 图片 105和弄均匀就能够。
    • 图片 116成品图。

    ▼ 青 丝 金 针 菇

    原 料:

    金针菇、黄瓜、胡萝卜、葱段、蒜蓉、生抽、醋、香油、糖

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    1、水烧开后放入金针菇烫30秒,捞出后放凉参预葱丝、唐瓜丝、胡萝卜丝拌匀。

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    2、将1勺生抽、1勺老老鳖一特醋、小半勺糖和芝麻酱丰盛拌匀成调味料浇在金针菇上,然后滴几滴芝麻油,开吃~

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    ▼ 凉 拌 芝 麻 菠 菜

    原 料:

    鹦鹉菜、油、醋、糖、盐、胡椒粉、葱花、芝麻酱、姜蓉、熟白芝麻

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    1、热锅起油后参加适合的量花椒,出芳香后剔出花椒;然后将糖、盐、胡椒粉、切碎的葱、海鲜酱、姜蓉置于碗中,倒入烧热的麻油,做成调味汁;

    2、锅里进入丰硕的水烧开后加点盐,将鹦鹉菜洗净后烫2-3分钟;

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    3、烫好的波斯菜捞出洗浴、挤干水分,到场调味汁、熟白芝麻拌匀就可以。

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    ▼ 凉 拌 豆 角

    原 料:

    毛豆、芝麻、豆瓣酱、蒜蓉酱、芝麻油、盐、糖、味之素、醋、黄椒油各少量

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    1、将眉豆洗净去掉三头,切成寸段; 锅中国水力电力对国集团烧开,加小量盐及油,将火镰羊眼豆归入,焯至色呈暗蓝后捞出置于冷水中。

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    2、取碗,归入蒜末,参加同比的麻油,再出席适合的数量盐、糖、调调味精、醋、黄椒油(提出:蒜蓉辣酱:芝麻油:醋=1:1:1,别的依自个儿的意气卡塔 尔(英语:State of Qatar)。

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    3、将甘豆归入酱汁中,参与蒜碎和芝麻拌匀。

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    ▼ 凉 拌 黄 豆 芽

    原 料:

    黄豆种子芽、葱、熟白芝麻、芝麻油、老醋、黄椒油、豆瓣酱、老抽、糖

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    1、黄豆苗摘去老根,葱切片。锅里烧热水,放入绿豆的芽烫2-3分钟,起锅前关火烫葱丝,捞起后泡在水里放凉。

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    2、麻油、白醋各生机勃勃匙,黄椒油、麻辣酱各半匙,老抽两匙,少些糖加在黑豆苗上,拌匀后撒上熟芝麻就行啊~

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    ▼ 三 色 菜

    原 料:

    绿豆芽、黄瓜、青椒、薄荷、胡萝卜、食盐、糖、生抽、香油、醋、鸡精

    1、黄豆苗去尾洗净,红萝卜去皮切块、彩椒洗净切圈,依次放入热水中焯一下,以保证脆感为宜。

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    2、在具有食物的原料的碗中加盐、糖、老抽、香油、醋、鸡精调味拌匀,半分钟后可食用。喜欢爽脆的你无妨加几片薄莲茎,口感大不相近哦~

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    ▼ 凉 拌 包 菜

    原 料:

    包菜、胡萝卜、葱花、花生碎、盐、醋、辣椒油、香油、熟芝麻、鸡精

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    1、大头菜切成条、胡萝卜切成片,然后下热水焯至半熟。

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    2、在食物的材料中步入切碎的葱、花生碎、麻油、醋、黄椒油、鸡精,搅拌均匀后撒上熟芝麻,就足以运行啦~

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    锦荔支拌虾肉

    主料:苦瓜2根、鲜虾200克

    调味品:独蒜3瓣、花椒20粒、黄酒、白胡椒粉、盐、糖、白醋适当的量

    做法:

    1、草虾去头去皮,剥出虾肉,挑去虾的消化系统,用花雕和白玉椒粉烟熏十分钟。

    2、入沸水中焯烫,变色后捞出,过凉热水,捞出控干备用,锦丽枝对半剖开。

    3、用调羹挖去内瓤,切成薄片,入沸水中焯烫片刻,捞出过凉。

    4、独蒜拍扁后剁碎,焯水后的虾肉、锦离枝和蒜蓉酱混合,增加盐、原糖、白醋拌匀。

    5、起胡麻油锅,大火炸香花椒,去掉花椒,把花椒油趁热浇在拌好的凉瓜纯虾肉上,拌匀就可以。

    老鳖生机勃勃特醋花生

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    主料:花生米

    辅料:生菜、香干、原香醋、白糖、香油、酱油、小葱

    做法:

    1、将花生米油炸熟。

    2、将鹅仔菜洗净切成块、香干切丁、青葱切末。

    3、取风姿罗曼蒂克器皿放入黑醋、红糖、麻油、生抽、水沟葱搅匀调成汁待用。

    4、取多个喇叭形的碗,鹅仔菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀就能够食用。

    腌瓜皮

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    主要材质:夏瓜皮、芝麻油、盐、蒜米、陈醋、原糖、海天味业豆豉酱1勺、泡椒2粒

    做法:

    1、夏瓜切掉红肉,只留一点点红肉在皮上。将表层青皮削去,切薄片放盘里。

    2、蒜米切碎粒,倒入瓜皮中。

    3、洒上盐、白糖,倒香醋

    4、泡椒剪小段归入瓜皮中,淋点香油,加生机勃勃勺味达美豆豉酱。混合均匀后归入双门三门电冰箱冷藏半天就可以。

    凉拌水豆腐皮

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    主料:豆皮

    调料:黄瓜、香醋、盐、胡萝卜、香菜、蒜、姜、辣椒油

    1、豆皮,黄瓜,红萝卜都切条。

    2、水开了放豆皮丝、王瓜、胡萝卜丝,烫熟就可以。

    3、焯水的豆皮胡瓜和甘荀,冷热水渡凉。

    4、延荽梗留下,蒜和延荽叶子砸碎。

    5、参预全体调味品,蒜泥,姜泥,芫菜梗,用手带上贰回性手套抓办均匀。

    6、杭椒油当芝麻油浇上去拌好就能够。(小诀窍:用手抓拌越来越好吃啊~)

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