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这12道菜不油腻不上火,美食食谱

发布时间:2019-09-25 09:38编辑:美食新闻浏览(69)

    图片 1

    原题目:那12道菜不油腻不生气,适合夏日!

    1张图片

    1

    食物的材料明细

    炒肚片

    主料

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    • 熟猪肚半个

    材料:

    辅料

    猪肚,蒜毫,青红黄椒,盐,凉拌生抽,糖,坡洼热粉,水矿物质

    • 胡萝卜1根
    • 茭白1根

    做法:

    配料

    1、猪肚煮烂,切成丝。

    • 紫皮小蒜1头
    • 胡椒粉半小匙
    • 适量
    • 适量
    • 生抽适量
    • 味精适量
    • 料酒适量

    2、蒜苗切成段,青红黄椒切块。

    3、锅放油炸葱姜,放肚片干煎。

    • 咸鲜口味
    • 烧工艺
    • 极其钟耗费时间
    • 平常难度

    4、依照个人口味放盐、凉拌老抽、糖、玉椒粉、。

    香煸猪肚的做法步骤

    5、然后放青红黄椒片,最后浇点水三磷酸腺苷出锅。

    • 图片 311、猪肚切成手指宽的条,蒜去皮拍散备用。
    • 图片 422、红萝卜、茭瓜洗净切成手指宽的条。
    • 图片 533、切好的红萝卜和茭瓜放沸水中焯熟。
    • 图片 644、炒锅上火,油温热后放入拍散的蒜炒香。
    • 图片 755、放入猪肚混烧一会
    • 图片 866、放入红萝卜和茭瓜翻炒
    • 图片 977、倒入半小碗水。
    • 图片 1088、放入盐、老抽、黄酒、玉椒粉,中火焖至汁收干,放一丢丢调味精提鲜就可以出锅。

    2

    炒农家肉

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    材料:

    五花肉,青椒,酱油,盐,大蒜,食用油

    做法:

    1、一些些花生油烧熟后,加入切成丝了的五花肉。

    2、倒入一些水,加锅盖煮差十分的少20分钟左右。

    3、揭示锅盖,使三层肉煎出油来。

    4、倒入朝天椒和切好的独蒜,一同混煮。

    5、放入适当的量的盐和生抽。

    6、待牛角椒炒熟后,便得以起锅食用了。

    3

    菜椒炒肉丝

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    材料:

    菜椒1顆,豬肉半盒(120g),醬油3匙,黄砂糖2小匙,蒜2瓣,花雕1.5匙,芝麻油1.5匙,

    做法:

    1、豬肉半盒参预花雕1.5匙、醬油1匙、一點點麻油,用手抓勻醃一下。

    2、蒜2瓣做成蒜蓉酱。

    3、甜椒1顆去頭去籽切絲。

    4、不粘鍋文火加熱,参加步驟(2)炒出香味。

    5、加入步驟(1)干煎,至肉8早熟加入步驟(3)乾煎,至料大致都熟了加入醬油2匙和白砂糖2小匙乾煎均勻。

    6、加入麻油1.5匙乾煎均勻裝盤。

    5

    腊肠炒荷兰王国豆

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    材料:

    腊肠100g,荷兰豆200g,盐,味精

    做法:

    1、荷兰王国豆洗净择去两端的丝儿,腊肠切薄片

    2、锅中放入适当的量热水,水开后放入荷兰王国豆汆烫变色,立刻捞起浸入冷水中2分钟沥水备用

    3、锅置火上,归入腊肠大火煎至透明,投入荷兰王国豆温火乾煎几下,到场盐、味之素继续翻炒均匀,出锅盛盘即成

    6

    野葱炒羝肉

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    材料:

    主料:野葱150克,牛肉(瘦)500克,

    调料:料酒3克,盐3克,味精3克,酱油5克,姜3克

    做法:

    1、将野葱去杂洗净切段;

    2、牛肉洗净切成块,放大碗内到场黄酒、精盐、调味精、生抽、姜丝腌渍一会;

    3、锅放油烧热,倒入牛肉混烧熟而入味;

    4、放入野葱炒至入味,出锅即成。

    7

    香芹木耳炒肉丝

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    材料:

    水芹1棵、木耳2朵、豚肉1小块、红萝卜小半个、青巴椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、生抽、花雕各适当的量

    做法:

    1、西芹、红萝卜、青红椒各切成片,木耳水泡后撕小块备用。

    2、豨肉洗净切成丝,放生抽、料酒腌一下。

    3、锅加油烧6成热时,倒入肉丝爆炒至深灰,参预姜、葱炒出香味。

    4、加点花雕入味后,随即倒入香芹、木耳、胡萝卜、红花椒丝,加点盐翻搅。

    5、最终步向坡洼热粉、醋炒几下出锅。

    8

    胡萝卜炒肉片

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    材料:

    红萝卜,肉片,

    调料,盐,油,糖,生粉之类,黄姜粒。。

    做法:

    1、甘荀洗净,切成块或片状。

    2、红萝卜把肉切成小片状,肉在尚未完全化开的景色下相比较好切。

    3、放入调料,如盐油糖生粉之类,还应该有老姜粒绞伴。

    4、把调好味的肉归入油锅肉炒些微熟。

    5、把红萝卜丝也归入锅内一同炒。

    6、炒至胡萝卜丝熟(大概说是炒至你感觉熟的水平)。

    9

    青川椒炒大肠

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    材料

    猪大肠,盐,青红椒,豆瓣酱,盐巴,酱油,料酒

    做法

    1、猪大肠买回来用水泡住,参预精盐,洗三八回

    2、然后用水烫熟,把大肠翻贰回,里面的油去掉,切丝。

    3、青秦椒切小块,把大肠水分煸干装盘。

    4、油烧热参与海鲜酱,放入煸干的大肠、青巴椒、食用盐、生抽、花雕,炒熟就能够了。

    10

    蒜薹炒肉

    图片 18

    材料:

    肉丝,料酒,生抽,胡椒粉,淀粉,蒜薹,葱,辣椒

    做法:

    1、肉丝用盐、花雕、老抽、浮椒粉、碳水化合物腌一会儿。

    2、蒜毫切段,葱和杭椒切好备用。

    3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来,锅里再倒一点油炒一下葱。

    4、把蒜苗和辣椒倒进去,加一点水把蒜毫炒软。

    5、把肉丝倒进去炒一会儿,最终放一点盐调味即可。

    11

    家常炒肋骨

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    材料:

    主料:排骨1斤,姜1小块,葱1根

    配料:生抽,老抽,盐,少量鸡精,味醂,蒜子,油

    做法:

    1、把肋骨斩成小块,参加适当的数量的盐,味醂,老抽,老抽和味之素熏制15〜20秒钟。

    2、把姜切成片,葱切成小粒,蒜子拍碎切成粒,备用。

    3、把适用油倒入炒锅烧热,到场蒜子和姜丝。

    4、然后把烟熏好的脊椎骨倒进锅里煎煮,用小火把肋骨的两面煎成青海水绿。

    5、参与一丢丢白热水,然后用中大火炖至液汁变稠。

    6、参与葱粒,干炒几下就能够上碟了。

    12

    干煎猪肝

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    材料:

    主料:猪肝,胡萝卜,黄瓜,调料:料酒,酱油,葱姜蒜

    做法:

    1、洗刷。听说用清水加几滴老醋把猪肝泡七个钟头才最棒,时间来不比了,作者在自来水阀下狠狠地拍打猪肝,直到感到把里面包车型大巴有毒物质打出去停止。

    2、切成丝,用花雕、老抽腌15分钟左右。

    3、红萝卜、葱姜蒜切成片,王瓜切成丝。

    4、跟平日炒菜一样,炒葱姜蒜和红萝卜,至红萝卜变软变紫红,归入猪肝温火不停的干炒六分钟左右,放入吊瓜条出锅就能够。

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