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美食食谱,卷心菜炒肉的家常做法

发布时间:2019-09-23 12:23编辑:欧冠外围下注app浏览(75)

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    莲花白炒肉是大家平日百姓餐桌子的上面常常看到的一道家常菜,以大头菜和猪肉作为珍视食物原料,通过加工烹饪成菜。卷心菜炒肉不仅仅味道脆嫩鲜香,何况荤素搭配,胡萝卜素价值丰盛。其余包包白炒肉的做法也特别简练,是人人都得以学会制做的家常便饭菜肴。

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    “包菜和豨肉同菜,扩充了菜肴的滋养性,荤而不腻,素而不淡,矿物质越发周到,老年人幼儿皆可食用,是家园可选的常吃美酒佳肴”

    包包白炒肉的做法

    食物的材料明细

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    主料

    食物原料策动

    • 卷心菜500g
    • 猪肉300g

    卷心菜、猪肉、辣椒、酱油、料酒、味精、油、盐、葱。

    辅料

    措施步骤

    • 30g

    1、把圆白菜除去外面包车型地铁干黄叶,撕成小块洗干净待用。

    配料

    2、葱和杭椒切小段备用。

    • 酱油5g

    3、猪肉洗刷干净,切丝,加适当的数量老抽和花雕去腥提味。

    4、炒锅加热,归入适当的量油,烧热后下肉片翻炒至变色。

    • 咸甜口味
    • 炒工艺
    • 分外钟耗时
    • 简易难度

    5、然后放入葱、杭椒炒出幽香,参与适合的数量老抽,干炒均匀。

    莲花白炒肉片的做法步骤

    6、然后归入包菜叶片,大火炒至包心菜变色即为熟了。

    • 图片 41圆大白菜一颗
    • 图片 52切成小块洗干净待用
    • 图片 63切碎的葱一盘
    • 图片 74肉片一盘待用
    • 图片 85把葱段放入油锅干煎
    • 图片 96然后放入猪肉片翻搅10分钟左右
    • 图片 107放入大头菜继续生煎4分钟左右就足以了
    • 图片 118盛入盘中 能够开张营业了

    7、参加适当的量盐和鸡精调味,爆炒均匀就能够出锅。

    小贴士

    一体经过中,注意事项正是不用放水,不然会影响成菜的口感。

    莲花菜炒肉的一般性做法

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    食物原料计划

    卷心菜、猪肉、油、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、葱、姜、蒜。

    方法步骤

    1、将洋白菜摘洗干净,切细丝,入沸水淖一下。

    2、猪肉洗净切条,加小量类脂拌匀。

    3、葱、姜、蒜切碎,备用。

    4、炒锅中倒一点点油,油热下入葱姜蒜炒出香味一下。

    5、香味散发出去后倒入肉片翻搅,插足适合的数量黄酒、老抽、酱油调味去腥上色,清炒一下。

    6、接着将包包白插手,继续翻搅片刻。

    7、参与适合的数量盐和味精调味,混烧均匀,就可以装盘食用。

    包菜炒肉食用指南

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    食用方法

    1、可将生的圆大白菜切碎,插手深蓝酱、色拉油、奶油、醋等调味剂做成菜丝色拉食用。

    2、圆白菜也足以经过加工,盐渍成酸贡菜,炒肉或则直接食用。

    3、洋白菜还可与多样肉类或则别的蔬菜一齐煮、炒、煎和烤等。

    烹饪指导

    1、大头菜烹调过度会回降其木质素价值,因而包包白炒肉时应小火快速炒制。

    2、莲花白购买时不益多,因为吃不完放置过久菜中的三磷酸腺苷C会被毁坏,减弱菜自个儿应具有的营养成分。

    3、包菜适于炒、炝、拌、熘等,可做汤,也可作馅心等。

    保存方法

    1、莲花菜从外围按顺序食用会保存相当短日子,肉吃多少取多少,不要过量。

    2、吃不完的包菜炒肉,能够用保鲜膜包好放人双门对开门电冰箱冷藏保存。

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